LA ROTONDE
Küche des Küchenchefs Eric Prowalski in einem außergewöhnlichen Restaurant am Boulevard de la Corniche.
Der Chefkoch Eric Prowalski hat eine doppelte Identität, gefangen zwischen seiner Heimatregion, dem Arcachon-Becken, und seiner Wahlheimat, dem See von Annecy. Eine doppelte Identität, die am Sternetisch des Trésoms Lake & Spa Resort als Reichtum auf den Tellern bestätigt wird. Ein schöner Dialog, der sich mit zahlreichen lokalen Erzeugern fortsetzt, mit denen der Küchenchef seit mehr als einem Jahrzehnt ein Vertrauensverhältnis aufgebaut hat. Auch die Weinkunst schwankt zwischen Leidenschaft und Anspruch. Die Flucht aus dem Alltag lässt sich in den Zimmern des Hotels und im wunderschönen Spa fortsetzen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA ROTONDE
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