LA ROTONDE
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Küche des Küchenchefs Eric Prowalski in einem außergewöhnlichen Restaurant am Boulevard de la Corniche.
Der Chefkoch Eric Prowalski hat eine doppelte Identität, gefangen zwischen seiner Heimatregion, dem Arcachon-Becken, und seiner Wahlheimat, dem See von Annecy. Eine doppelte Identität, die am Sternetisch des Trésoms Lake & Spa Resort als Reichtum auf den Tellern bestätigt wird. Ein schöner Dialog, der sich mit zahlreichen lokalen Erzeugern fortsetzt, mit denen der Küchenchef seit mehr als einem Jahrzehnt ein Vertrauensverhältnis aufgebaut hat. Auch die Weinkunst schwankt zwischen Leidenschaft und Anspruch. Die Flucht aus dem Alltag lässt sich in den Zimmern des Hotels und im wunderschönen Spa fortsetzen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA ROTONDE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Au spa, très bon accueil et soins avec Noémie parfait
En synthèse. L’hôtel est situé sur une route étroite. Pour garer sa voiture sur le parking il vous en coûte 20€/nuit. L’accès au SPA : 20€/ heure / personne. La chambre annoncée et facturée côté lac est en réalité en rez de jardin de fait la vue lac est quasi nulle masquée par des arbres. A l’arrivée 3 serviettes pendent sur la claustra de la terrasse et des papiers traînent sous le lit. La pelouse et ses mauvaises herbes font au minimum 20 cm de haut. Y a t il un pilote dans cet hôtel 4 étoiles ???
La description de l’hôtel annonce 2 restaurants. Ils sont tous les 2 fermés le dimanche soir !!
Pour le restaurant étoilé, il faut que le chef choisisse : savoyard ou bordelais. Il est peut être d’Arcachon mais tous les plats ne supportent pas sa touche de salicorne. Il dégrade son dessert à la pomme. Le cadre vaut bien 1 voire 2 étoiles mais pas la table.
Michelin ?
De plus dans un étoilé scanner la carte et se partager un des deux seuls exemplaires de la. Carte des vins papier n’est pas du meilleur goût. Le Covid et ses contraintes sont passés. Il faut éviter les économies ridicules déplacées dans un lieu de ce type. Il faut de surcroît passer commande pour obtenir la carte des vins. Un repas est un ensemble. C’est totalement farfelu.
Je regrette simplement d’avoir réservé 2 nuits et comme on ne peut pas annuler une nuitée après 7 jours je suis contraint d’y rester. Mais comme le restaurant est fermé je mangerai ailleurs et l’expérience sera peut être plus mémorable.
Je ne mets jamais d’avis mais cette fois la mesure est dépassée.
André JACQ
Des vues fabuleuses, de superbes chambres. Malheureusement, cela pourrait vraiment être mieux en intégrant un meilleur plan de petit-déjeuner et une structure de frais de stationnement plus raisonnable.