LE DENTI
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Eine gute Adresse, die eine saisonale Küche voller Überraschungen bietet.
Der beste Beweis dafür, dass gute Adressen nicht unbedingt die am leichtesten zu findenden sind. Verlassen Sie die Altstadt durch die Porte du Sépulcre und entdecken Sie, dass Annecy nicht auf von Besuchern überfüllte Bereiche beschränkt ist, indem Sie die Avenue Boschetti überqueren und das Denti betreten. Gourmetrestaurant mit Virginia in einem zeitgenössischen Saal und Stéphane Danjoux, einem von Meeresfrüchten inspirierten Küchenchef (der Denti, ein Cousin der Dorade, ist ein Fisch aus dem Mittelmeer), der uns bei jedem Gang verwöhnt. Das Menü erfindet sich immer wieder neu, z. B. mit einer gegrillten Makrele, Fenchel und Gribiche, gefolgt von einem Seehecht aus unseren Küsten oder einem französischen Kaninchen. Die Weine sind naturbelassen. Zu entdecken.
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