LE BOUILLON
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Saisonale Küche von Küchenchef Mathieu Chauvin und Bioweine in einem Restaurant-Bistro in Annecy.
Eine Bouillon, die seit neun Jahren von dem hervorragenden Mathieu Chauvin mit viel Freude bewirtschaftet wird. Eine Bouillon 2.0, die sich im letzten Jahr vergrößert hat, um uns in einem bezaubernden Rahmen besser empfangen zu können. Eine Bouillon, die genauso tröstlich ist wie die Küche eines Küchenchefs, der uns eine leckere und kreative Bistronomie auf der Grundlage lokaler Produkte im Rhythmus der Jahreszeiten anbietet. Kurze Speisekarte, die für Frische und Qualität bürgt, mit einem sehr gelungenen Gericht aus 100 % pflanzlichen Zutaten, einem Fleisch- und einem Fischgericht. Schöne Teller, die man mit einer Auswahl an Weinen im gleichen Geist des Teilens und der Geselligkeit kombinieren kann.
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