LE FLORILÈGE
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Geselliges Restaurant mit zeitgenössischem Dekor, in dem die Speisekarte Fusionsküche mit regionalen Akzenten anbietet.
Dieses 2016 eröffnete Restaurant im Zentrum des Dorfes Saint-Jorioz mit zeitgenössischem Dekor bleibt dennoch gemütlich und der Service zuvorkommend. Auf der Speisekarte stehen Gerichte der Fusionsküche wie dieses Rindfleisch-Tataki oder der angebratene Thunfisch mit Gemüse-Maki und Sesamkörnern, Kraken-Salat mit Ananas, aber es vergisst auch nicht seine regionalen Akzente mit diesen Schnecken aus Poisy und Champignons, die in einer Cassolette zubereitet werden. Die transalpinen Ursprünge sind auch hier zu finden: cremige Burrata mit weißem Trüffelöl, Parmesanrisotto mit kandierten Tomaten... Ein paar Flüge auch in Richtung Mittelmeer mit diesem gelben Artischockenhähnchen und Jus à la barigoule. Elegant und gut!
Meinungen der Mitglieder zu LE FLORILÈGE
Un service attentionné et efficace.
Une belle adresse à expérimenter quand vous passerez dans le coin .