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Fruitière, in der Sie die Herstellung von Käse und anderen savoyischen Spezialitäten wie Tomme, Abondance und anderen entdecken können.
Wie wird der berühmte Abondance-Käse hergestellt, diese Köstlichkeit, von der die natürliche Flora der Rohmilch so stark abhängt? Hier wird es uns erklärt. Wie übrigens auch bei vielen anderen Spezialitäten aus Savoyen. Diese 1996 von Nicolas Baud übernommene Fruitière stellt fünf der lokalen Käsesorten her: Tomme, Abondance, Reblochon, Raclette und, selten, den alten Käse von Nyon mit seinem so atypischen Geschmack. Neben dieser Besichtigung, bei der Sie den gesamten Prozess vom Melken der Kühe bis zum Formen kennenlernen können, bietet die Fruitière ihre Produkte auch zum Verkauf an.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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Meinungen der Mitglieder zu L'ALPAGE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Accueil impeccable. Sol vitré par endroit, nous permettant d'apercevoir les meules de fromages au sous-sol
Large choix et fromages de qualité pouvant être mis sous vide.
Super
Les tarifs sont corrects par rapport à de l'industriel que l'on trouve souvent ailleurs. Chez eux, on voit les meules de fromage sécher à travers le plancher en verre, preuve de la production locale. On y a trouvé de bons fromages locaux et un peu de bonne charcuterie également.
Contrairement à certains autres avis, nous avons vu du personnel aimable et attentif à nos besoins.
Tome de vache locale 25,5€/kg
Comté 6 mois 26,8€/kg
Gruyère suisse 37,8€/kg