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Man sagt, dass die Einwohner von Ottrott "Geisse" (Ziegen), "Muttle" (hornlose Ziegen) und "Rebmesserhengscht" sind. Letzterer Spitzname zeugt von der Bedeutung der Weinberge in der Gemeinde und der Kunst der Einwohner von Ottrott, mit der Rebmessergresse umzugehen, vielleicht nicht nur bei der Arbeit im Weinberg, sondern auch bei der Beilegung einiger Konflikte zwischen den Dörfern. Die königliche Rebsorte in Ottrott ist der Pinot Noir. Ihr Ursprung geht auf das Jahr 1109 zurück, als die Benediktinermönche von Saint-Léonard aus Burgund junge Rebstöcke mitbrachten. Heute ist der Rouge d'Ottrott weit über unsere Grenzen hinaus bekannt und beliebt.

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