LA TRABLA
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Typisch savoyisches Hotelrestaurant mit traditioneller Küche und kreativen Rezepten des Küchenchefs, vegetarische Gerichte.
Im Hotel La Chemenaz befindet sich ein typisch savoyisches Restaurant mit sichtbaren Balken und einem monumentalen Holzkamin, dessen Ränder mit Blumengirlanden bemalt sind. Es ist sehr charmant! Auf der Speisekarte steht eine traditionelle Küche mit den unvermeidlichen Tartiflettes, Fondues, heißen Steinen und Reblochonnades. Aber der Küchenchef François Gautier weiß auch Originalität zu beweisen, indem er kreative Rezepte mit Gambas, Jakobsmuscheln und Fisch anbietet. Die süßen Leckereien laden den Besucher dazu ein, auf exotischere Noten zu entfliehen, indem er sich für einen "Inselgeschmack" oder eine "Eiskugel aus Vanille mit zartschmelzendem Himbeerherz" entscheidet. Die Speisekarte ändert sich mit den Jahreszeiten. Dazu werden köstliche Weine aus der Region serviert. Vegetarische Gerichte sind auf der Karte mit ihrem Symbol in Form eines grünen Blattes leicht zu erkennen.
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