CHEZ CONSTANT
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Restaurant mit Mezzanin und Terrasse mit bistronomischer Küche, das transalpine Gerichte mit Produkten aus der Region serviert.
In dem kleinen Saal, auf dem Zwischengeschoss oder auf der Terrasse (die im Sommer mit Blumen geschmückt ist) des savoyischen Chalets mit rustikalem Rahmen und zeitgenössischer Dekoration nach dem erfolgreichen Modell von La Ferme de Victorine in Notre-Dame-de-Bellecombe (ihrer zweiten Adresse) wird eine Bistronomie-Küche serviert. Transalpine Gerichte und frische Produkte aus der Bergregion. Auf der Speisekarte stehen: Savoyer Kruste mit Morchelcreme, Reblochon-Nem mit Äpfeln, Risotto mit weißem Trüffel, Schweinskotelett mit Barbecue-Sauce, Forellentartar aus Marlens, Entenfilet aus den Dombes, Crème brûlée mit Génépi, Erdbeertartar... Die Tagesgerichte wechseln je nach Saisonmarkt. Und um das Ganze zu verdauen, empfiehlt sich ein zehnminütiger Spaziergang zur Seilbahn "aiguille du Midi" oder zum Bahnhof des Montenvers-Zuges am Fuße des Mont-Blanc-Massivs oder ein kleiner Spaziergang durch das Zentrum von Chamonix!
Meinungen der Mitglieder zu CHEZ CONSTANT
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