LA BRASSERIE DE L'M
Hingehen und Kontakt aufnehmen
Hotelrestaurant mit Terrasse, das zu guten Brasseriegerichten und savoyischen Spezialitäten einlädt.
Das Restaurant des Hôtel de la Croix-Blanche, die Brasserie de l'M, ist eine echte Institution im Herzen von Chamonix. Man genießt die herrliche, große Terrasse, die von der Rue Joseph Vallot zurückversetzt ist und auf die Bergkette des Mont Blanc blickt. Sie besticht durch ihre Lage und ihr zeitgenössisches Aussehen. Ruhig am Tisch mit Blick auf das Mont-Blanc-Massiv - Sonnenbrille obligatorisch - versucht man zum Mittagessen ein savoyisches Gericht, begleitet von einem Glas Wein aus Savoyen. Ansonsten kann man sich in den im Stil einer Almhütte eingerichteten Saal zurückziehen und mit Freunden gute Brasseriegerichte genießen, wie z. B. die in der Pfanne servierten Moules marinières, den großzügigen Eintopf mit zwei Fleischsorten und Gros Sel de Guérande mit gegrilltem Markknochen oder das berühmte Sauerkraut. Weiterhin gibt es schöne Grillgerichte und die unumgänglichen Savoyer Spezialitäten, in Savoyer Wein gekochte Pormoniers, die mit einer Beaufort-Polenta serviert werden, und nicht zu vergessen die Fondues (schweizerisch und savoyisch). Aber die Qualität und der Service sind trotz der schönen Lage nicht immer gegeben!
Meinungen der Mitglieder zu LA BRASSERIE DE L'M
Le service était impeccable et le dessert (Mont Blanc of course) à tomber parterre.
Nous sommes ressortis le ventre bien plein !
Apérol qui m'a rappelé Venise (c'est rare de trouver aussi bon qu'à Venise)
Repas agréable
Serveur sympathique
Cette fois-ci, ce n'est pas la même, nous étions trois sur cinq personnes à prendre du poulet fermier, mais il n'était pas cuit à cœur (cuisse) l'extérieure semblait bien mais une fois que nous somme arrivé plus vers le milieu, il était encore saignant.
Juste un de nous trois à eu le droit à un supplément de cuisson, car le serveur à estimé que nous avion déjà trop mangé.
il faudrait de le cuisto connaisse un peut mieux le temps de cuisson d'un poulet fermier qui est un peut plus long qu'un poulet lambda, ou bien alors vérifier la cuisson avant de l'envoyer.
Même pas d'excuses de présentées en partant.
Bref, une déception !!