L'ARBORESCENCE
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Ein Gourmetrestaurant, das ein schmackhaftes, kurzlebiges Menü anbietet, das vom Chefkoch aus guten lokalen und saisonalen Produkten gekocht wird.
In der Baumstruktur von Le Clos des Sens von Laurent Petit sind Jennifer und Loïc Deletraz zu finden. Jennifer, die im Speisesaal und beim Weinservice tätig ist, und Loïc Deletraz, der in der Küche steht, lernten sich im Drei-Sterne-Restaurant in Annecy-le-Vieux kennen, bevor sie ihr Gourmet-Restaurant in Cercier eröffneten. Ein schönes Haus mit gemütlicher Atmosphäre, in dem man sich wohlfühlen und alle Werte einer Tafel teilen kann, die lokale Erzeuger und saisonale Produkte in den Vordergrund stellt. Wie zu Hause stellt der Chefkoch mittags ein Menü Éphémère mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis zusammen. Koch- und Önologiekurse.
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