SIMPLISSIME
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Eine Einladung zur Entdeckung der essbaren Wildpflanzen des Vercors. Leuchtender Huflattich, schüchterner Oxalis, stechende Brennnessel, wilder Spinat, duftender Waldmeister...: So viele ungeahnte - und vergessene - Schätze finden sich am Wegesrand und werden zu Pestos, Salzen, Pulvern, Gelees, Sirups, Aufgüssen und anderen geschmacklichen und kulinarischen Überraschungen verarbeitet. Dieser alte Bauernhof liegt abgeschieden inmitten von 40 ha Wald und Wiesen, die seit 30 Jahren biologisch bewirtschaftet werden. Im Frühjahr werden Entdeckungsspaziergänge angeboten, um essbare Wildpflanzen zu erkennen. Direktverkauf.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu SIMPLISSIME
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