LAURENT SERRE
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Noch ein sicherer Wert unter den Bäckereien und Konditoreien in Valence. Laurent Serre ist seit über dreißig Jahren in der Grande Rue im Stadtzentrum von Valence, nur wenige Schritte von der Place Saint-Jean entfernt, ansässig. Hier haben Sie schöne Handarbeiten nach französischer Tradition, eine schöne Sammlung von Brotsorten, darunter das Brot aus der Drôme, Gebäck und Patisserie. Die Kuchen sind köstlich und variieren je nach Jahreszeit, während die Sandwiches zu den besten der Stadt gehören. Nicht zu vergessen sind die Schweizer und die Pognes, die man sonntags zum Kaffee mitbringt oder vom anderen Ende Frankreichs mit nach Hause nimmt. Und eine Spezialität des Hauses: die Palet des dames, ein mit Orangenblüten aromatisiertes Mürbegebäck, das mit weißem Fondant überzogen ist... Als Zugabe: der chocaboule, ein diätetisch korrekter, zuckerarmer Snack aus der Drôme, eine Art Briochekugel mit Schokoladenstückchen, die ganz köstlich ist.
