Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Tulette

Marielle und Richard Fournier gründeten das Geschäft in Tulette im Jahr 2007. Mathilde? Das ist der Vorname der Großmutter von Richard Fournier, Sohn und Enkel eines Chocolatiers. Heute verfügt dieses Haus für hochwertige Schokoladen und Feinkostprodukte über eine Produktionsstätte auf 2600^m2, in der jährlich mehr als 150 t Schokolade verarbeitet werden. Es gehört zu den wenigen Schokoladenherstellern, die ihre Kakaobohnen selbst rösten, darunter Valrhona, Bernachon oder Bonnat. Der Direktverkaufsladen bietet eine große Auswahl an Tafeln, Marshmallows und Brotaufstrichen.

Das Weingut wurde 1978 von Aimée und André Mazurd, den Eltern des heutigen Besitzers, gegründet, aber die Familie Mazurd lebt seit vier Generationen vom Weinanbau. Er erstreckt sich über 118 ha der Appellationen Côtes-du-Rhône und Côtes-du-Rhône Villages und sogar Rasteau, die auf verschiedene Gemeinden und Terroirs verteilt sind, was eine parzellenweise Auswahl und die Herstellung typischer Weine ermöglicht. Gute Rotweine, die in Eichenfässern gereift sind. Nach vorheriger Anmeldung können die Weinkeller besichtigt werden.

Einer unserer Favoriten. Ein Bio-Weingut, auf dem die steinige Erde von Tulette seit den 1920er Jahren bearbeitet wird. Daniel Couston und seine Schwester Marie-Françoise Abbès Couston bewirtschaften heute die 80 ha des von ihrem Großvater angelegten Weinbergs. Auf diesem Terroir, auf dem sich Weinberge und Olivenhaine abwechseln, entstehen Weine, die in allen drei Farben biologisch und vegan hergestellt werden. Schöne Cuvées aus Côtes-du-Rhône und Côtes-du-Rhône Villages mit klaren Aromen von reifen Früchten und einem seidigen Gaumen. Die Weine können im Weinkeller im Zentrum des Dorfes verkostet werden.

Ihr Urgroßvater Clément baute das Mas, ihr Großvater Henri ließ das Land fruchtbar werden, ihr Vater Gérard pflanzte Weinreben... Corinne Depeyre trat 2015 in den Tanz ein. Diese Winzerin, die stolz auf ihr Land und ihre Wurzeln ist, setzt das Abenteuer rund um die Rebsorten Syrah, Grenache und Carignan, Viognier, Roussanne und Clairette fort, die auf 20 Hektar ausgebreitet und von Linden und Mikadobäumen gesäumt sind. Im Weinkeller werden subtile Bio-Weine der AOP Côte-du-Rhône oder IGP Méditerranée angeboten: ein Rosé, zwei Weißweine, ein halbes Dutzend Rotweine, darunter zwei gastronomische Weine und ein natürlicher Perlwein.

Der Betrieb in Tulette, einer hauptsächlich vom Weinbau geprägten Gemeinde in der Region Drôme, wird derzeit von Justin Roussin geleitet und zeichnet sich durch eine Reihe qualitativ hochwertiger Weine aus. Sein Betrieb Noyer de la Dame wurde mit einer Trophäe für engagierte Landwirtschaft des Departements Drôme ausgezeichnet. Der 26-jährige Justin Roussin, der sich auf dem Familienhof an der Seite seines Vaters Michel niedergelassen hat, leitet einen Betrieb, der in den Bereichen Weinbau, Gemüseanbau und Duft- und Aromapflanzen diversifiziert ist.