Verkauf von Fleisch und Geflügel Saillans

Alle Gastronomen, die Cochonnailles lieben, sind sich oft in diesem Punkt einig, dass die besten Wurstwaren im Allgemeinen nicht in Regionen mit zu trockenem Klima zu finden sind. Man könnte sagen, leider für das Diois, wenn es nicht glücklicherweise auch Ausnahmen gäbe. Hier ist eine, die vielleicht die Regel bestätigt, auf jeden Fall aber die Konkurrenz der Produkte "made in Haute-Loire" oder "made in Ardèche" nicht zu fürchten braucht. Man muss sich nur das Heer der Schinken ansehen, die von der Decke hängen. Und auch andere Schätze sind erhältlich, darunter hausgemachte Chorizos, Quark und Kräuterwürste.