2024

AYME TRUFFE

Regionaler Lebensmittelladen
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Die betörende Knolle hat seit 1850 ihren Palast in der Drôme. Er liegt zwischen Grignan und Taulignan, wo die berühmte Knolle angebaut wird: 11 ha Trüffelfelder in Produktion, 4 ha junge Trüffelfelder, 1/2 ha Baumschulen für Eichensetzlinge, die für die Trüffelzucht genutzt werden sollen. Man kann an einer Cavage-Vorführung (Trüffelsuche) mit Gilles Aymé und einem seiner Labradore teilnehmen, gefolgt von einer Verkostung von Trüffelcarpaccio mit Olivenöl. Man geht mit den Händen voller Köstlichkeiten wie diesen frischen Trüffeln oder diesem schmackhaften getrüffelten Olivenöl und sogar Eichenpflanzen nach Hause.

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