Reiseführer Bouvières

Das südlichste Dorf der Region Bourdeaux, aber auch das bergigste. Der Mont Angèle beherrscht mit 1 606 m Höhe die Landschaft und zieht Wanderer an, die zwischen sehr vielen Wander- und Reitwegen wählen können, von denen einige auch bei Mountainbikern beliebt sind. Was die Landschaft dieser Gemeinde und ihre Umgebung jedoch wirklich prägt, ist der Berg Couspeau im Osten und das Plateau de Vesc im Westen, das in den Berg Miélandre (1 400 m) mündet. Schließlich macht der Roubion, der oberhalb des Dorfes entspringt, seinen Eindruck, der meist ruhig und gemächlich verläuft, manchmal aber auch in einen reißenden Strom verwandelt wird. Verteilt auf 2 500 ha in einer durchschnittlichen Höhe von 600 m zählt Bouvières 160 Einwohner. Die Alten sprechen gerne von diesem Land der Bauern, in dem es heute noch zwei aktive Ziegenhirten gibt (Ferme du Faucon und Ferme Pascal Magnant). Bouvières ist auch für seine Wurstwaren, die Konserven und Fertiggerichte der Einrichtungen Olivier Paturel und die Zucht von Stopfenten auf der Ferme du Bas Morans bekannt. Ein städtischer Campingplatz und einige Unterkünfte heißen Touristen willkommen.