Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Vals-Les-Bains

Béatrix, benannt nach der nahe gelegenen Quelle, ein großes rotes Haus mit Charme, ist seit 1930 ansässig. Man kehrt ein, um etwas zu trinken, Crêpes und Waffeln zu essen oder einen Eisbecher zu probieren. Die Eissorten sind hausgemacht, klassisch oder neu. Bestellen Sie den Vacherin oder die Cassate von Dominique Cerdini. Sein Bruder, Guillaume Cerdini, zeichnet seinerseits für eine schöne Schokoladendeklination verantwortlich. Im Sommer bietet das Haus auf der Terrasse entlang des Flusses Volane einfallsreiche kleine Gerichte an. Im Sommer stehen einige Konzerte auf dem Programm. Eine weitere Adresse des Unternehmens in Vallon-Pont-d'Arc.

Neben dem Haus Béatrix stellt Guillaume Cerdini Schokolade und Macarons mit außergewöhnlichen Geschmacksrichtungen her, wobei er gewagte Mischungen wagt, ohne seine Klassiker zu verleugnen. Sein Geschäft in Vals gleicht einem Showroom, in dem die saisonalen Kollektionen präsentiert werden, die man vor Ort genießen oder mitnehmen kann. Von Ganaches über Macarons bis hin zu Cassates, köstlichen Eiscremes nach italienischer Art, eine Reise für die Geschmacksknospen und eine unumgängliche Adresse für Feinschmecker in Vals! Wagen Sie sich an die Macarons Mango/Zitronengras, Violine de Borée oder Trüffel und die mit Schokolade überzogene Heidelbeere.

Dies ist der Tempel der Makronen und der Schokolade! Didier Laurent ist ein bekannter Patissier und Chocolatier. Seine hausgemachte Schokoladenkollektion bewegt die Naschkatzen. Im Sommer holt man sich hier ein Eis und das ganze Jahr über außergewöhnliche Macarons, Kieselsteine aus der Volane oder ein hochwertiges Gebäck. Die Produkte werden so oft wie möglich mit lokalen Produkten (Sahne, Milch, Obst, Kastanien...) und entsprechend den Jahreszeiten hergestellt. Konditoreikurse ab 12 Jahren.

Obwohl die Stadt Vals-les-Bains nicht sehr groß ist, ist sie eines der städtischen Zentren der Region und somit seit langem ein Handelszentrum für die umliegenden ländlichen Gemeinden. Es ist daher ganz natürlich, dass sich in den Straßen der Stadt mehrere Märkte etabliert haben, die auch heute noch bestehen und die Gelegenheit bieten, mit der lokalen Kultur in Kontakt zu kommen und gleichzeitig frische Produkte direkt von den Erzeugern einzukaufen. Jeden Donnerstag- und Sonntagmorgen in der Rue Jean-Jaurès und im Sommer jeden Donnerstagabend im Thermalviertel.