Verkauf von Fleisch und Geflügel Tournon-Sur-Rhône

Außergewöhnliches Produkt aus der Ardèche? Lernen Sie diesen Erzeuger von Schweinen kennen, die auf dem Plateau von Tournon im Stroh gehalten werden. Er ist auf dem Markt und im Collectif la Musette de Valentine in Bourg les Valence und sogar bei Netto in Tournon zu finden. Sein Ferkel am Spieß und seine anderen Zubereitungen sind berühmt. Der Verkauf der sogenannten Charcutiers-Schweine erfolgt als halbe Schlachtkörper. Die Zerlegung ermöglicht eine Diversifizierung für diesen auf den Direktverkauf ausgerichteten Betrieb. Wir beschäftigen uns mit Frischfleisch (Schwein und Lamm), hochwertigen Pökelwaren und vielfältigen Wurstwaren.

Am Anfang der Fußgängerzone von Tournon-sur-Rhône, unter dem Gewölbe, wie der Name schon sagt, setzt diese traditionelle Metzgerei auf die Karte der Region und verteidigt das Fin Gras de Mézenc, ein außergewöhnliches Fleisch mit geschützter Ursprungsbezeichnung aus der Ardèche, das von Rinderherden stammt, die auf dem Berg Mézenc weiden, und das für seinen Geschmack und seinen Edelschimmel bekannt ist. Dieses Fleisch, das von rund 100 Züchtern in den Departements Ardèche und Haute-Loire erzeugt wird, wird an rund 40 lokale Metzgereien vertrieben. In den Regalen finden Sie auch Label-Rouge-Geflügel und anderes Fleisch aus der Region.