VINS ALPHONSE ZIMMERMANN
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Wie für viele elsässische Winzer ist der Weinbau für die Familie Zimmermann, die die Kunst des Weinbaus seit 1693 pflegt, eine Ahnengeschichte! Ihr Weingut erstreckt sich heute über 17 ha unterhalb der Haut-Koenigsbourg. Intrinsisch im Bewusstsein, dass Geduld der Grundstein des Weinbaus ist, produzieren Jean-Pierre und sein Sohn Vincent Qualitätsweine aus den sieben elsässischen Rebsorten mit erwiesenem Lagerungspotenzial! Im klimatisierten Keller werden noch traditionelle Holzfässer verwendet, auch wenn für einige Cuvées Edelstahltanks bevorzugt werden. AOC Alsace, Grands Crus (Gloeckelberg & Praelatenberg), Sélection de Grains Nobles, Vendanges Tardives: Dies ist eine schöne önologische Palette, die köstliche Überraschungen verspricht, die sich in einem ehrwürdigen, mit schönen Familienmöbeln eingerichteten Weinkeller enthüllen werden. In diesem gemütlichen Rahmen werden die Zungen schnell gelockert und der Wein beginnt bei den Verkostungen mit interessanten Kommentaren zu sprechen.
Meinungen der Mitglieder zu VINS ALPHONSE ZIMMERMANN
Une découverte et une fidélité de plus de 15 ans.
Une telle qualité ...: l'essayer c'est l'adopter
Jean-François Piéret (Belgique)
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