Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Saint-Etienne-De-Serre

Auf der Ferme de Pisse Renard, einem Familienbetrieb mit einem komischen Beinamen, werden auf über 10 Hektar Kastanienbäume in biologischem Anbau und mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung nach traditionellen Methoden bewirtschaftet. Die Früchte werden in der Saison frisch vor Ort verkauft oder in Form verschiedener Produkte, die vor Ort hergestellt werden: Kastaniencreme, Mehl, Sirup, eisgekühlte Kastanien etc.

Der Hof besitzt außerdem eine kleine Herde schwarzer Velay-Schafe, die aktiv an der Pflege des Geländes beteiligt sind, sowie einen Beerenobstgarten.