Saint-Denis-lès-Bourg (5 800 Einwohner) liegt am westlichen Stadtrand von Bourg-en-Bresse. Die Stadt verdankt ihren heutigen Ruf dem wöchentlichen Foirail. Dieser entstand 1986, als der Viehmarkt, der bis dahin im Herzen von Bourg-en-Bresse stattgefunden hatte, verlegt wurde. Diese Verlegung war aus Sicherheitsgründen und wegen eines zu klein gewordenen Standorts notwendig geworden. Der Foirail de Saint-Denis ist der größte Foirail Frankreichs, auf dem Tiere aus vierzig ostfranzösischen Departements angeboten werden. Jeden Dienstag werden etwa 2.500 Tiere (Kälber, Fresser, Fleischrinder) auf den Markt gebracht. Der Zugang ist für alle offen.

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