MARCHÉ DU VIEUX MONTLUÇON
Lesen Sie mehrJeden Samstagmorgen sind kleine lokale Erzeuger auf dem Markt im Herzen der mittelalterlichen Stadt im Viertel Saint-Pierre und auf dem Place Notre-Dame anzutreffen. Hier finden Sie eine Biobäckerei mit allen Brotsorten, darunter Roggen-Nuss-Rosinen-Brot und mitteleuropäisches Schwarzbrot, Kleingebäck und Gebäck, aber auch Véronique, eine Entenzüchterin aus Huriel, die ihre Entenbrust, Nadelstreifen, Tournedos und verarbeitete Produkte wie rohe und gekochte Foie Gras, Entenrillettes, Pasteten und Confits verkauft. Die Ruchers Huart Production in Commentry liefern Honig, Pollen und königliche Gelees. Dann Obst und Gemüse von Thomas, dessen Produktion mit dem Bio-Siegel ausgezeichnet ist. Eier von Hühnern und Gänsen des allseits bekannten Jean-Claude, Käse von Jocelyne, Ziegen, kleine und große Kühe und Quark, sowie drei Gemüsebauern, die die Produkte ihrer Höfe in nachhaltigem Anbau anbieten.