GAEC DES GORGES DE LA SIOULE

Die GAEC des Gorges de la Sioule liegt in den Combrailles, auf den Höhen der Sioule-Schlucht, in Marcillat im Departement Puy-de-Dôme. Der landwirtschaftliche Betrieb ist auf die Zucht von Charolais-Rindern nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft spezialisiert. Die Tiere werden vor Ort aufgezogen und mit auf dem Betrieb erzeugtem Futter und Getreide gefüttert. Die GAEC bietet insbesondere tiefgefrorene Hacksteaks an, die aus 100 % der Muskeln des Tieres hergestellt werden, einschließlich der Edelstücke wie Filet und Rumpsteak.