Produzenten von Olivenöl Valréas

France und Christian Bathelier pflanzten ihre Olivenbäume vor mehr als zwanzig Jahren in Lis Andi - den Hügeln auf Provenzalisch - der päpstlichen Enklave. Die Oliven werden vor Ort verarbeitet, mit Hämmern zerkleinert und die Paste in den Scourtins gepresst. Sie stellen fünf Öle her, vier aus der Sorte Tanche und eines aus der Sorte Verdale. Während der Saison, in der die Oliven gepresst und das Öl gewonnen wird, von Mitte November bis Mitte Januar, ist die Mühle für Besucher geöffnet. Sie können dem Müller bei der Arbeit zusehen und Ihr neues Öl mit nach Hause nehmen.