Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Sainte-Cécile-Les-Vignes

Frédéric Penne bewirtschaftet seit 1990 das Familienweingut, das er von seinen Großeltern übernommen hat. 31 ha werden in Sainte-Cécile, Plan de Dieu und Cairanne nach dem Prinzip des integrierten Anbaus bewirtschaftet. Die Hauptrebsorte ist Grenache, zu der er Cunoise, Syrah, Mourvèdre und Cinsault hinzufügt. Die Mischungen ergeben Côtes-du-Rhône-Weine in allen drei Farben: Weißwein als Aperitif, fruchtiger Roséwein mit der Farbe der Wintersonne, der sehr angenehm im Mund ist und zu sommerlichen Grillgerichten passt, die Rotweine sind ausgezeichnete Lagerweine. Moun Pantaï bedeutet mein Traum auf Provenzalisch. Que du bonheur!

Die Domaine Les Grands Bois ist eine Weinkellerei in Sainte-Cécile-les-Vignes. Seit 1920 bietet dieser unabhängige Winzer eine Auswahl an Weinen wie Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages Sainte-Cécile, Cairanne und Rasteau an. Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich über 46 Hektar, die auf sieben Gemeinden der Region verteilt sind. Besucher können die Weine entdecken und eine Weinprobe im Weinkeller des Weinguts genießen. Die Domaine Les Grands Bois bietet auch einen Lieferservice für diejenigen an, die ihre Weine aus der Ferne kaufen möchten.

Mitten im Herzen der international bekannten Côtes du Rhône empfängt Sie der Weinkeller Chantecôtes, der für seine medaillenprämierten Weine und seine schonenden Techniken (Handlese, am Rebstock sortierte Trauben...) bekannt ist, in einem prächtigen Gewölbe aus dem 14. Jahrhundert. Sie werden hier eine breite Palette entdecken, die von lebhaften und leichten Weinen bis hin zu Lagerweinen reicht. Die Vielfalt der Böden und Lagen ist ein Vorteil, den der Weinkeller optimal nutzt. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Cuvées eine schöne Regelmäßigkeit und ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis aufweisen.

Das Weingut ist eines der ältesten im Rhône-Tal, da sein Name erstmals 1561 auftaucht. Das Schloss befindet sich auf dem Gipfel eines Amphitheaters aus Weinbergen. Unter Ludwig XIV. beherbergte es ein Kloster, von dem noch einige Überreste erhalten sind. Es wurde 1889 renoviert und umgebaut und gelangte nacheinander in den Besitz der Familie Trintignant (berühmter Rennfahrer) und später der Familie Beauharnais. Vincent Moreau ist seit 2010 Eigentümer und widmet sein ganzes Know-how und seine Begeisterung der Herstellung von Qualitätsweinen aus den Terroirs der Côtes du Rhône. Jetzt müssen Sie nur noch probieren!

Bevor dieses Gut Weinbau betrieb, gehörte es Mitte des 17. Jahrhunderts einem Präsidenten des Parlaments der Provence. Im Jahr 1701 erhielt das Anwesen den Namen "La Présidente" zu Ehren der Ehefrau des Präsidenten. Im Jahr 1789 wurde es als nationales Gut verkauft und von Céline Aubert zurückgekauft. Das Weingut erstreckt sich über 150 Hektar, die auf den typischen Lehm- und Kalksteinböden der Region liegen. Die großen Klassiker: Côtes-du-Rhône in allen drei Farben oder der rote Châteauneuf-du-Pape. Die Aromen sind unter anderem eine komplexe Mischung aus zarten Zitrusnoten.

Der Weinkeller der Winzer bietet eine schöne Auswahl an Cuvées, die seit einigen Jahren Medaillen sammeln. Die Auswahl an Weinen ist groß, mit einigen ausgewählten Cuvées: Quintessence (holzig), AOC côtes-du-rhône aus 100 % Syrah, 12 Monate in Eichenfässern gereift, mit einer schönen aromatischen Intensität, fruchtig und körperreich; Exaltation (kräftig, nicht holzig) "Massif d'Uchaux", AOC côtes-du-rhône-villages, Grenache und Syrah, in Tanks und Fässern gereift; schließlich Révélation AOC côtes-du-rhône, ein Rosé de saignée Syrah, Grenache, Cinsault, Carignan.

Die Domaine Grand Ribe, die als einer der Bio-Vorreiter im Rhône-Tal gilt, erstreckt sich über 40 Hektar am Fuße des Mont Ventoux auf Böden, die entweder aus Lehm und Kalkstein bestehen, der sich aus kleinen Sandsteinen zusammensetzt, oder sandig sind. Seit 2002 arbeitet der erfahrene Winzer unter strengster Einhaltung der biologischen Richtlinien. Die Weinpalette umfasst drei AOC-Weine: Côtes-du-Rhône, Côtes-du-Rhône Villages Rochegude und Côtes-du-Rhône Villages Sainte-Cécile in allen drei Farben. Gehen Sie zu Magali, die Sie empfängt und bei der Verkostung berät.