CAVE CLAUVALLIS
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Die Weinkellerei Clauvallis feierte 2024 ihr 100-jähriges Bestehen. Die 70 Genossenschaftsmitglieder repräsentieren 180 ha Weinberge. Clauvallis ist der Zusammenschluss von Courtoise und Pernoise, die 1994 absorbiert wurden. Die AOC wurde 1973 erlangt. Anlässlich des hundertjährigen Jubiläums wurden zwei Cuvées auf den Markt gebracht. Die erste ist ein Rotwein, der von dem Önologen Teddy Saurel und der Kellermeisterin Marie Sorel hergestellt wurde. Auch ein 100 % Chardonnay-Perlwein speziell zum 100. Geburtstag wurde zu diesem Anlass produziert. Derzeit bietet der Weinkeller 9 Rotweine, 3 Weißweine, darunter einen hervorragenden Viognier, und 3 Roséweine an, die im Sommer gut gekühlt genossen werden können.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf CAVE CLAUVALLIS
Nebensaison: Montags bis samstags von 8:30 bis 12:00 Uhr und von 14:00 bis 18:30 Uhr geöffnet. Hochsaison: Montag bis Samstag von 8:30 bis 12:30 Uhr und von 14:30 bis 19:00 Uhr; sonntags und an Feiertagen von 9:00 bis 13:00 Uhr. Kostenlose Verkostung. Besuche für Gruppen nach Vereinbarung.
Nachricht von der Schulleitung
Die Cave Clauvallis wurde im Dezember 1924 gegründet und empfängt Sie in Saint-Didier am Fuße des majestätischen Mont Ventoux. Ihr Weinberg liegt im Osten des Rhônetals und profitiert von einem mediterranen Klima mit milden Temperaturen und viel Sonnenschein. Dieses Klima ist günstig für die Produktion einer zuckerreichen Frucht mit einer schönen Farbe. Die bäuerlichen Winzer aus Saint-Didier, Malemort, Venasque und Pernes-les-Fontaines stellen hier außergewöhnliche, ehrliche und intensive Weine her. Diese Weine werden unter Einhaltung eines von Generation zu Generation überlieferten Know-hows hergestellt. Jede Flasche erzählt eine Geschichte der Leidenschaft und feiert die Vielfalt und den Reichtum der regionalen Rebsorten. Sie können sich zum Beispiel vom Château la Giride verführen lassen, einem roten Gourmetwein, der perfekt zu gegrilltem Fleisch und Bauernkäse passt. Auch der Weißwein aus der Reihe Terre Cachée verdient besondere Aufmerksamkeit. Dieser elegante Wein eignet sich hervorragend als Aperitif. Der B-Attitude Rosé Bio 2023 ist ebenfalls ein Muss für unser Haus. Dieser Rosé, der aus Trauben aus biologischem Weinbau gewonnen wird, ist leicht und erfrischend zugleich. In der Cave Clauvallis werden Sie zur Verkostung einzigartiger Cuvées eingeladen und entdecken eine Auswahl an regionalen handwerklichen Produkten. Nutzen Sie Ihren Besuch an dieser Adresse, um den Nugget zu finden, der Ihre Mahlzeiten oder besondere Anlässe begleiten wird. Merken!
Meinungen der Mitglieder zu CAVE CLAUVALLIS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
