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Traditionelle Gerichte aus der Region im Einklang mit den Jahreszeiten, die mit einer Weinkarte in Richerenches angeboten werden.
Sandrine im Speisesaal und Nicolas in der Küche sind seit mehreren Jahren in der Avenue de la Rabasse (provenzalisch für schwarzer Trüffel) ansässig und arbeiten in diesem Restaurant. Die Inspiration des Küchenchefs spiegelt sich auf den Tellern wider. Er empfiehlt traditionelle Gerichte aus der Region, die mit den Jahreszeiten übereinstimmen, sowie gewagtere Häppchen; lassen Sie sich die Sommertrüffel-Brouillade und die in Porto geschmorte Taube von La Lance nicht entgehen. Eine umfangreiche Karte mit schmackhaften Weinen aus der Region, die aus biologischem oder nachhaltigem Anbau stammen, wird angeboten, lassen Sie sich beraten!
Meinungen der Mitglieder zu L'ESCAPADE
Des très bonnes discussions, explications, démonstrations d’utilisation de truffes par le chef Nicolas. Sandrine était présente avant, pendant et après pour que cette journée se passe bien! Jean Yves, au service, très sympathique et très professionnel
Un indice très positif sur la bonne utilisation des truffes ? Les professionnels du secteur y passent leur dimanche midi !
Merci beaucoup !
nous avions réservé ce restaurant pour feter 2 anniversaires et choisi le menu tout truffes. Les divers plats sont servis avec une très généreuse dose de truffes de qualité et parfumées, très bon accueil, Je recommande vivement ce restaurant . Merci pour ce délicieux moment.
Pour 72€ l'entrée et le plat... pas envie de prendre le dessert à 20€... Le but n’est pas de casser l’image du restaurateur, mais de l’aider à améliorer sa carte. Ce n’est pas parce que l’on sert de la truffe que l’on doit appliquer un tarif prohibitif.
Nous sommes repartis les poches vides avec la faim en prime, dommage nous ne reviendrons pas...