Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Rasteau

Die 1925 gegründete Kellerei von Rasteau ist eine der ältesten Kellereien des Rhônetals und die erste der Appellation Rasteau. Die 600 ha Weinberge bringen Qualitätsweine hervor; die Kontrolle der Erträge, die Führung der Weinberge und die Einhaltung der Traditionen stehen im Mittelpunkt der Kellerei, die ihre Bekanntheit ihren prestigeträchtigen Crus verdankt, darunter Rasteau Vins Doux Naturels. Neben den kostenlosen Weinproben empfängt das Team des Weinkellers das ganze Jahr über Einzelpersonen und Gruppen für geführte Wanderungen durch die Weinberge.

Der Betrieb liegt am Fuße des Dorfes Rasteau zwischen Orange und Vaison-la-Romaine und umfasst 28 Hektar Weinberge in mehreren Appellationen des südlichen Rhônetals und nimmt neben den anderen berühmten Crus der Region wie Châteauneuf du Pape und Gigondas einen wichtigen Platz ein. Jean-Marc Brun stammt aus einer Winzerfamilie, seit er 1999 die Gelegenheit hatte, seinen eigenen Weinkeller zu gründen. Die Weinlese erfolgt von Hand.

Aus seinem fabelhaften Terroir stammen die Weine von Rasteau, die es als Rotweine, aber vor allem als Vins Doux Naturels gibt.

Zur Geschichte: Das Weingut verdankt seinen Namen dem okzitanischen Wort "escaravay", das Käfer bedeutet. Gilles Ferran erzählt Ihnen die Geschichte dieses Namens, sie ist uralt. Die Weinberge erstrecken sich über 40 ha in Rasteau auf steinigen, steilen Lehm-Kalk-Küsten und 25 ha auf den benachbarten Terroirs von Cairanne, Roaix, Villedieu und Saint Roman de Malegarde. Die Weinberge werden nach alter Tradition mit Pflügen und organischem Dünger bewirtschaftet. Die Weine haben fruchtige, würzige Noten und weiche Tannine.

Die 26 Hektar von La Soumade werden nach dem Prinzip des "vernünftigen" Anbaus bewirtschaftet und befinden sich in der Gemeinde Rasteau und 1 Hektar auf Terrassen in der Nähe von Gigondas. Die ton- und kalkhaltigen Böden ergeben von Natur aus kräftige Weine, die für die Lagerung gebaut sind. Die Weinlese erfolgt von Hand. Die Weine werden aus sehr reifen Trauben gewonnen, die bei den Verkostern in Frankreich und weit darüber hinaus auf einhellige Zustimmung stoßen. Entdecken Sie ihren Vin Doux Naturel Rouge oder Vin Naturel Doré auf der Basis von Grenache Noir, die eine wahre Freude zu Schokolade oder als Begleiter von Melone oder Gänseleberpastete sind.

Dieses Weingut ist eine Familiengeschichte. Roberts Vater baute seit 1931 Wein an. Heute erstreckt sich das Weingut über 14 ha Weinberge in den Gemeinden Rasteau und Cairanne. Die ton- und kalkhaltigen und steinigen Böden begünstigen fruchtige Weine aus den Rebsorten Syrah, Grenache, Cinsault, Marsanne, Rusanne, Wenn wir mit Worten spielen, probieren Sie den Côte-du-Rhône Char à vin (Name des Besitzers in drei Worten!!) mit einer eleganten Nase von schwarzen Kirschen, Heidelbeeren und zerdrückten Erdbeeren.