LE VIEUX MOULIN
Olivenöl
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2024
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2024
Bei den Farnoux' wird seit drei Generationen Olivenöl hergestellt. In der Vieux Moulin werden die Oliven der Sorte Tanche von Mühlsteinen zerquetscht und auf traditionelle Weise gepresst. In ihrem brandneuen Laden am Eingang des Dorfes finden Sie ihre Öle sowie ihre Tafeloliven, die aus den 1500 Olivenbäumen der Domäne gewonnen werden. Eine Besonderheit: Die Bäume sind zwischen Reihen von Weinstöcken gepflanzt und mit Gras bewachsen. Im Laden können Sie die Ölmühle besichtigen, von der Herstellung des Öls, dem Pressen der Oliven, den verschiedenen Phasen bis hin zur Abfüllung in Flaschen
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