CHÂTEAU LA VERRERIE
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Château La Verrerie ist nicht nur Wein-, sondern auch Olivenölproduzent und erhielt 2008 die Zulassung als AOC Huile de Provence für sein natives Olivenöl extra. 2010 war das erste Jahr, in dem das gesamte Weingut (Weinberge und Olivenhain) auf biologische Landwirtschaft umgestellt wurde. Aglandau und Picholine sind die beiden Olivenbaumsorten, die auf den 7,5 Hektar Land mit guter Süd-Südost-Ausrichtung angebaut werden. Die Aglandau ist aufgrund ihrer Kälteresistenz (im Luberon sind die Temperaturen im Winter bis zu -10 °C sehr kalt!) eine winterharte Sorte, die ein kräftiges, vollmundiges Öl mit einem Geschmack nach frischen Mandeln, Nüssen, Artischocken und frisch gemähtem Gras ergibt. Picholine ist eine grüne Olive aus dem Gard, das Öl hat Bitterkeit und eine leichte Schärfe und zeichnet sich durch Kernfruchtaromen mit einem Hauch von Heu aus. Weitere Produkte, die Sie im Boutique-Bereich des Schlosses finden: eine Auswahl an Leckereien rund um die Olive, schwarze Trüffel und natürlich das Sortiment an AOP-Luberon-Weinen der Weingüter "Esprit Bastide", "Château La Verrerie", "Grand Deffand" mit dem neuen Gastronomie-Rosé Grand Deffand Rosé 2015 sowie den "Viognier" aus der IGP Vaucluse.
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