Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Oppède

Seit mehreren Generationen befindet sich die Domaine de la Royère im Besitz der Familie Hugues. Doch erst 1988 fassten Anne und Jean-Pierre Hugues den Entschluss, das Weingut wieder aufzubauen. Der erste Jahrgang wurde noch im selben Jahr vinifiziert. Die 32 ha Weinberge, von denen die ältesten hundert Jahre alt sind, verteilen sich auf drei Terroirs rund um Oppède und Oppède-le-Vieux. Sie werden nach den Prinzipien des nachhaltigen Anbaus, begrenzter Erträge und manueller Lese bewirtschaftet. Die Cuvée L'oppidum als Rosé A.O.C. Côtes du Luberon wird durch direkte Pressung vinifiziert.

Im 12. Jahrhundert wurden im Viertel Hermitants Lebensmittel (Mehl, Wein, Honig und Olivenöl) für die Bauarbeiter der Abtei von Sénanque hergestellt. Doch 1210 ziehen die Mönche nach Sénanque und verkaufen das Anwesen an den Grafen von Châteauneuf weiter. Dieser verkaufte es seinerseits an die Familie des Marquis de Sade, der noch mehrere Generationen von Familien aus der Provence folgten. Auch wenn die landwirtschaftlichen Aktivitäten über die Jahrhunderte hinweg erhalten blieben, wurde erst 2001 mit der Ankunft der Familie Nibbio wieder Olivenöl hergestellt.

Das Weingut erstreckt sich über 28 ha am Fuße des Luberon-Gebirges. Es handelt sich um ein ganz besonderes Terroir aus Kalkstein, Sand und Kieselsteinen, auf dem bereits in gallo-römischer Zeit Wein angebaut wurde. Die Domaine La Garelle produziert rote, weiße und roséfarbene Côtes du Luberon AOP sowie Vins de Pays de Vaucluse. Die Weinkeller sind klimatisiert und die pneumatische Presse kümmert sich um die Trauben. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 25 Jahre bei den AOC-Weinen und 15 Jahre bei den Vins de Pays. Der Agraringenieur Alain Audet hat alle Karten in der Hand, um die besten Weine zu erzeugen!