Ergebnisse Produzent von Olivenöl Malemort-Du-Comtat

COOPÉRATIVE OLÉICOLE LA COLOMBE

Olivenöl
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260, route des Platrières, 84570Malemort-Du-Comtat, Frankreich
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2024
Empfohlen
• 2024

In der Olivenkooperative La Colombe in Malemort-du-Comtat wird nur eine einzige Olivensorte gepresst: die Aglandau, die hierzulande eher als "Verdale de Carpentras" bezeichnet wird. Die seit 1934 bestehende Mühle entspricht nun den neuesten modernen Kriterien, hat aber das ursprüngliche und traditionelle Herstellungsverfahren mit dem Mahlen mit Sandsteinmühlsteinen und der Kaltpressung beibehalten. Die Genossenschaft hat etwa 600 Mitglieder. 85 % von ihnen gehen mit ihrem Öl nach Hause, die restlichen 15 % werden im Dorf und in der Umgebung vermarktet.

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