LA MAISON DU GIBASSIER
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Diese Familienbäckerei, die von Stéphane Riquier geführt wird, besteht seit 30 Jahren. Die Besonderheit ist, dass sie ein Symbol der kulinarischen Tradition Südfrankreichs anbietet, den Gibassier. Dabei handelt es sich um ein köstliches provenzalisches Gebäck, das aus der Gegend um Aix-en-Provence stammt. Seine Zutaten sind Olivenöl, Mehl, Zucker und Natursauerteig. Der Gibassier erinnert an alle mediterranen Geschmacksrichtungen und findet sich bei traditionellen Festen in der Provence wie den dreizehn Desserts zu Weihnachten. Dieses provenzalische Gebäck sollte man ohne Mäßigung genießen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA MAISON DU GIBASSIER
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