Produzenten von Olivenöl Caromb

Die Gebrüder Haut betreiben die Mühle seit fünf Generationen. Das Olivenöl wird mit Mühlsteinen gemahlen. Anschließend erfolgt die Extraktion in einer horizontalen Zentrifuge. Das fruchtig-grüne Öl wird aus der Sorte Aglandau gewonnen, die in dieser Ecke des Departements häufiger "Verdale de Carpentras" genannt wird. Die Moulin du Comtat vermarktet das Öl aus ihren Obstgärten und von einigen Olivenbauern und bietet Privatpersonen an, das Öl chargenweise zu verpressen und so sein eigenes Öl mit nach Hause zu nehmen.

Seit 2008 auf einem kleinen, traditionellen Betrieb im Ventoux angesiedelt, bietet das Bauernhaus Olivenöl an. Sie haben den Safran aus Carpentras, der seit über 100 Jahren in Vergessenheit geraten war, wieder angebaut. Was die zertifizierten Bio-Ernten betrifft (ungefähre Daten), so ist vom 20.04. bis 05.05. die Erdbeersaison, vom 15.05. bis 01.07. die Kirschensaison, vom 25.05. bis 10.07. die Aprikosensaison, am 01.07. und 20.08. die Feigensaison, vom 20.08. bis 25.09. die Traubensaison und vom 25.09. bis 15.10. die Quittensaison; ideal für gute Marmeladen! Wie sieht es aus? Machen Sie einen Ausflug dorthin, wenn Sie in der Nähe sind.100% biodynamisch.