Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Caromb

Gilles ist Önologe und stammt aus einer Winzerfamilie. Er stellt eine kleine, sehr qualitative Produktion von Côtes-du-Ventoux her. Es ist ein Wein von hier, der sich nicht lagern lässt und am besten im Sommer genossen wird. Der Weißwein überrascht mit seinen blumigen Aromen, der durch direkte Pressung hergestellte Rosé mit seiner hübschen rosa-orangefarbenen Farbe und seiner schönen Frische öffnet sich mit einem hübschen Bouquet aus fruchtigen Noten. Der rote Ventoux ist reich im Mund und enthüllt angenehme Gewürzaromen. Der Vin de Pays 100 % Viognier ist sehr angenehm. Eine typische Adresse, an der Sie ein perfektes Verhältnis von Gastfreundschaft, Genuss und Preis vorfinden.

Die Gebrüder Haut betreiben die Mühle seit fünf Generationen. Das Olivenöl wird mit Mühlsteinen gemahlen. Anschließend erfolgt die Extraktion in einer horizontalen Zentrifuge. Das fruchtig-grüne Öl wird aus der Sorte Aglandau gewonnen, die in dieser Ecke des Departements häufiger "Verdale de Carpentras" genannt wird. Die Moulin du Comtat vermarktet das Öl aus ihren Obstgärten und von einigen Olivenbauern und bietet Privatpersonen an, das Öl chargenweise zu verpressen und so sein eigenes Öl mit nach Hause zu nehmen.

1928. Dies ist nicht die Höhe unseres Géant de Provence, sondern das Gründungsdatum des Weinguts Saint-Marc. Die Weinberge gedeihen am Fuße des Ventoux-Gebirges, das diesem Terroir seine Besonderheiten verliehen hat. Die Arbeit der Winzerinnen und Winzer, gepaart mit den hohen Ansprüchen der Kellerteams, ermöglicht es, elegante und kraftvolle Weine (Domaine Rubens Crémieux, Cuvée Étienne de Vesc) und fruchtige Cuvées in Rot, Weiß und Rosé anzubieten. Im Weinkeller auch eine Auswahl an Bieren, Champagnern und Spirituosen. Buchen Sie Ihren Verkostungsabend in dem dafür vorgesehenen Bereich!

Seit 2008 auf einem kleinen, traditionellen Betrieb im Ventoux angesiedelt, bietet das Bauernhaus Olivenöl an. Sie haben den Safran aus Carpentras, der seit über 100 Jahren in Vergessenheit geraten war, wieder angebaut. Was die zertifizierten Bio-Ernten betrifft (ungefähre Daten), so ist vom 20.04. bis 05.05. die Erdbeersaison, vom 15.05. bis 01.07. die Kirschensaison, vom 25.05. bis 10.07. die Aprikosensaison, am 01.07. und 20.08. die Feigensaison, vom 20.08. bis 25.09. die Traubensaison und vom 25.09. bis 15.10. die Quittensaison; ideal für gute Marmeladen! Wie sieht es aus? Machen Sie einen Ausflug dorthin, wenn Sie in der Nähe sind.100% biodynamisch.