GOÛT BISTROT - UNE HISTOIRE DE SAUCES
Hingehen und Kontakt aufnehmen
Die neue Adresse von Julien Allano in Bonnieux. Der Sternekoch von Ju Maison de Cuisine hat die ehemalige Fournil auf diesem kleinen Platz, auf dem ein Brunnen fließt, in Beschlag genommen. Julien arbeitet mit Produkten aus der Region, vor allem mit denen von hier. Die Saucen und Gewürze des Hauses Aix et Terra (die in der Drôme hergestellt werden und im angrenzenden Lebensmittelgeschäft erhältlich sind) verfeinern die Aromen. Dazu gibt es Brot aus der von Julien eröffneten Bäckerei im Herzen des Dorfes. Den Abschluss bilden die süßen Köstlichkeiten von Goût une Histoire de Glaces, dem neuesten Aushängeschild des Küchenchefs, mit dem er das Erlebnis verlängern möchte.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu GOÛT BISTROT - UNE HISTOIRE DE SAUCES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous voulions diner dehors malgré le vent (les tables étant dressées a l'intérieur) la dame nous répond qu'on ne pourra plus changer, si on a froid on restera dehors! c'est un comble......
pas de set de table, les assiettes à même la table en métal, on nous apporte des verres avec plein de traces de calcaire et d'eau séchée, pas essuyés.
Coté menu, rien d'exceptionnel, les frites(surgelées) pas assez cuites a l'intérieur mais trop grillées en extérieur(les vrais frites ca se cuit en 2 fois ) , les ribs : rien a manger dessus, la salade verte immangeable....
Bref trés décevant d'autant qu'il s'agit du bistrot d'un chef étoilé.....
La cuisine se distingue par sa finesse et son équilibre : des produits de qualité, des associations de saveurs maîtrisées, et une présentation soignée. Chaque plat témoigne d’un véritable savoir-faire culinaire.
Une belle table dans le Luberon, à recommander sans hésiter.
À l'ombre des platanes centenaires, laissez-vous porter par un voyage culinaire estival.
Tout est réuni pour passer une très belle soirée en famille.
???? Entrée
Une aubergine croustillante, accompagnée de son jambon de Parme et d'une fine salade déposée délicatement par-dessus… Un début fabuleux !
???? Plat
Des ribs de cochon juste parfaits, tendres et savoureux, accompagnés de petites pommes de terre rôties et d’une sauce barbecue maison tout simplement irrésistible.
???? Dessert
Un petit conseil : laissez-vous séduire par la coupe glacée "L’Estivale", un dessert très rafraîchissant, un véritable concentré de bonheur… à savourer sans modération
???? Merci à Goût Bistro pour son accueil chaleureux et cette belle parenthèse gourmande.
Nous reviendrons avec plaisir.