Die besten lokalen Produzenten Beaumes-De-Venise

Mit 650 Olivenbauern, die im Durchschnitt 300 bis 400 Tonnen Oliven (in guten Jahren!) ausschließlich aus dem Vaucluse liefern und jährlich 60 bis 100 000 Liter natives Olivenöl extra herstellen, ist die Ölmühle La Balméenne in der Region nicht zu übersehen. Die 1925 gegründete Genossenschaft hat sich natürlich modernisiert, aber das Know-how ist das gleiche geblieben. Im Laden finden Sie zwei Öle: ein Olivenöl, das mit der Verdale hergestellt wird, und das AOC Provence.