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Restaurant, in dem der Chefkoch einfache Produkte verarbeitet, um sie mit Talent zu veredeln, nur wenige Schritte vom Palast in Avignon entfernt.
Nur wenige Schritte vom Palast entfernt, im ehemaligen Wohnhaus des Camérier des Papes, befindet sich das Haus von Christian Étienne, einer der Symbolfiguren der regionalen Gastronomie. Als Herr Étienne 2016 in den Ruhestand ging, übernahm sein langjähriger Stellvertreter Guilhem Sevin die Zügel der Exzellenz und benannte die Räumlichkeiten in Restaurant Sevin um. Der Chefkoch verarbeitet einfache Produkte, um sie mit Talent zu veredeln. Im Speisesaal ist Corinne die Hausherrin, die durch die Blumendekoration einen femininen Touch verleiht. Sie ist eine ehemalige Floristin!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT SEVIN
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
180e/pers soit un repas a 500 euros boissons comprises.
Des saveurs absentes , a l'opposé de ce que l'on attend d'un gastro et des quantités ridicules comme par exemple la viande du plat principal accompagnée de pomme grenaille était littéralement accompagnée d'une seule et unique pomme grenaille. Je cite également le fromage qui était pour moi le plus gros foutage de gueule parmis toutes mes expériences culinaires : une tranche de brie de 0,8mmx3cmx4cm posé sur son lit d'endives vinaigre digne du self de la cantine. Ma deuxième étoile est attribuée a la salle et a la carte des vins qui selon moi sera la seule chose positive de la soirée, je passe sur le caractère antipathique de la serveuse. Mr le chef , je vous ai cependant trouvé sympathique mais votre place n'est pas en salle et j'aimerais qu'avant de servir des plats de ce niveau et a ce prix vous vous posiez la question : est ce que je payerai ce prix pour ce menu ? Car si pour certains de vos clients chez vous c'est la cantine et bien moi j'ai du ramener Cinq tonnes de feraille pour payer ce repas a ma douce. Cordialement