Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Ramatuelle

Seit 1920 wird die schöne Geschichte der Domaine des Tournels und der Familie Bologna seit mehreren Generationen unter der provenzalischen Sonne des Dorfes Ramatuelle geschrieben, das die Bucht von Pampelonne überblickt und am Fuße des Leuchtturms Camarat liegt. 55 Hektar Weinberge genießen eine fabelhafte Lage zwischen Land und Meer am Fuße des Leuchtturms Camarat. Das Team des Weinguts bietet Ihnen das ganze Jahr über Besichtigungen sowie individuelle Verkostungen ihrer Côtes de Provence und Landweine an. Eine önotouristische Aktivität, die Sie sich am Golf von Saint-Tropez nicht entgehen lassen sollten.

Dieses Feinkostgeschäft und die Ölbar im Herzen des Dorfes gibt es seit über 20 Jahren. Brigitte, Ihre Gastgeberin, wird Ihnen verschiedene Öle der Provence mit geschützter Ursprungsbezeichnung (AOP) und Bio-Öle zur Verkostung anbieten, damit Sie die verschiedenen Geschmacksrichtungen entdecken können. Andere natürliche und köstliche Produkte aus der Region, wie schwarze Tapenaden, Oliven, Anchoïades, getrocknete Tomaten, Pistou, Auberginenkaviar, Honig aus der Provence, Gewürze, Aperitifs, Côtes de Provence-Weine..., finden Sie neben Ölen aus dem Baux-Tal, aus Nyons... sowie provenzalischen Produkten, darunter die berühmte Luberon-Wurst.

Das Weingut einer der ältesten Familien von Ramatuellois, Benet-Gartich, die seit 1907 und fünf Generationen das Familienwissen weiterführt, erstreckt sich über 30 Hektar, von denen 27 Hektar als AOC klassifizierte Weinberge sind, die nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet werden. Die wichtigsten Rebsorten sind Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Cabernet Sauvignon, Rolle, Sémillon und Viognier (für IGP-Weine). Es gibt drei Cuvées, Prestige, 2S und die Ausnahme-Cuvée 1907, die Sie in der Winebar inmitten der Weinberge des Weinguts genießen können.

Diese Genossenschaftskellerei, ehemals Les Celliers de Ramatuelle, die 2016 vollständig renoviert wurde, umfasst die Niederlassung in Fréjus, jetzt Ramatuelle D'vins, und die Niederlassung in Ramatuelle mit 120 Genossenschaftsmitgliedern und 265 Hektar Weinbergen in den Gemeinden La Croix-Valmer, Gassin, Ramatuelle und Saint-Tropez, von denen 235 als AOP Côtes de Provence und 30 als Vin de Pays du Var klassifiziert sind. Acht Cuvées in den drei Farben stehen Ihnen zur Verfügung: Soyeux, R, Domaine de Jeanne, Domaine du Colombier, Végan, La crique, Ramaterra und Paillas.

Der Weinberg, der sich zwischen den Gemeinden Ramatuelle und La Croix-Valmer befindet, wird seit 1805 von der Familie bewirtschaftet. Er erstreckt sich über 30 Hektar und liegt im Herzen des Naturschutzgebiets Les Trois Caps. Die gesamte Produktion des AOP Côtes de Provence erfolgt nach den Regeln der biologischen Landwirtschaft (AB). Die Rebsorten sind Grenache, Mourvèdre, Carignan, Syrah, Rolle, Semillon, Ugni Blanc, Cinsault, Tibouren und Muscat. Die Rotweine sind leicht und fruchtig, die Weißweine sind komplex und haben einen langen Abgang und die Rosés sind elegant.