Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Néoules

Das Weingut erstreckt sich über 80 Hektar, davon 20 Hektar Weinberge, am Fuße des Pilon Saint-Clément-Massivs. Die Hälfte der Weinberge ist mit alten Rebsorten - zwischen 20 und 50 Jahren alt - wie Grenache, Cinsault und Ugni Blanc sowie mit neueren Rebsorten wie Syrah, Semillon und Rolle bepflanzt. Die Weine mit der geschützten Ursprungsbezeichnung coteaux-varois-en-provence werden in einer Hightech-Presse und anschließend in temperaturgesteuerten Tanks hergestellt, bevor sie ausgebaut und für die Rotweine in der Halle der Fässer gelagert werden. Seit mehreren Jahren entwickelt sich der Weinberg in Richtung biologische Landwirtschaft.