CHATEAU DE JASSON
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Vor 25 Jahren übernahm die Familie De Fresne diesen ehemaligen "Siedlungsbauernhof" aus der Zeit der Griechen. Der 15 Hektar große Weinberg (AOC Côtes de Provence), der sich über einen ton- und kalkhaltigen sowie schisto-kalkhaltigen Boden erstreckt, wird von drei Bächen begrenzt: die Garantie für die Rebstöcke, dass sie immer kapillar bewässert werden. Das Ensemble ist außerdem mit verschiedenen Rebsorten wie Tibouren, Cinsault, Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Sémillon, Rolle und Ugni Blanc bepflanzt, die immer klug ausgerichtet sind. Als echter Enthusiast vinifiziert Monsieur De Fresne und macht alles im Keller selbst. Die Familie hat übrigens seit dem Frühjahr 2016 die Marke "vigneron artisan de France" angemeldet, ein Label für diejenigen, die ihr Weingut bewirtschaften und ihren Wein ohne jegliche Zugabe des Weinhandels herstellen. Von den 100.000 Flaschen, die jährlich produziert werden, stammen die Rot-, Rosé- und Weißweine aus nachhaltigem Anbau und die Cuvées Éléonore, Jeanne und Victoria werden regelmäßig prämiert: 2016 zählte das Weingut über 200 Medaillen!
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