Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine La Croix-Valmer

Seit der Übernahme durch Jean-Marie Zodo im Jahr 2007 hat sich das Weingut, das sich der biologischen Landwirtschaft verschrieben hat und dessen 17 Hektar Weinberge im A.O.P. Côtes-de-Provence die Hänge von Gassin und La Croix Valmer umfassen und bis zum Strand von Gigaro hinunterreichen, immer weiter verbessert und bei Wettbewerben Medaillen und Auszeichnungen gewonnen. Die Cuvées Claire und Charlotte sind in der Region nicht mehr wegzudenken. Lokale Qualitätsprodukte wie Essig, Olivenöl, Anchoïade, Honig "Les abeilles de Grimaud", Konfitüre und Lebkuchen sind im Weinkeller erhältlich.

Die Domaine de la Croix gehört zum exklusiven Club der Crus Classés de Provence. Das 110 Hektar große Weingut genießt eine privilegierte Lage, mit Weinbergen, die sich zwischen dem Dorf La Croix-Valmer, dem Strand von Gigaro und dem fabelhaften Ort Bastide Blanche verteilen. Diese Terroirs erfreuen sich natürlicher Vorzüge, die den Weinen der Domaine de la Croix eine natürliche Eleganz verleihen. Der ultramoderne, unterirdisch errichtete Weinkeller erweist sich neben seiner Spitzentechnik als ein echtes Werkzeug, das in seine landschaftliche Umgebung integriert ist.

In einer außergewöhnlichen natürlichen Umgebung liegt das Château de Chausse, das sich im Besitz von Charles S. Cohen, dem größten Verleiher französischer Autorenfilme in den USA, erstreckt sich über 15 ha biologisch bewirtschaftete Weinberge, auf denen fünf verschiedene Rebsorten angebaut werden: für die Rotweine Syrah und Cabernet Sauvignon, für die Roséweine Cinsault und Grenache und für die Weißweine Rolle. Die Weine, die unter der Leitung der beratenden Önologin Laurence Berlemont als AOP Côtes-de-Provence produziert werden, werden Sie durch ihre Komplexität und Persönlichkeit begeistern.