RESTAURANT LA PALMERAIE
Restaurant
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€€€
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Château de Valmer, 81, boulevard de Gigaro,
83420La Croix-Valmer,
Frankreich
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04.94.55.15.17
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2024
Empfohlen
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2024
Gourmetrestaurant mit Gerichten aus lokalen Produkten und Produkten aus dem eigenen Garten von Sternekoch Alexandre Fabris
Nach einer Übergangszeit, in der im Mai 2021 mit Alexandre Fabris ein Koch kam, der bereits auf Korsika mit einem Stern ausgezeichnet wurde, hat das Restaurant des Château de Valmer den Weg zurück in die Gastronomie gefunden. Der gebürtige Burgunder hat sich schnell an die Produkte und die Küche des Südens gewöhnt. Seine Arbeit ist präzise und wird durch sehr originelle Dressings hervorgehoben. Er verarbeitet saisonale Produkte aus der Region und greift für einen Teil seiner Rezepte auf den Bio-Gemüsegarten zurück, der der ganze Stolz des Weinguts ist. Die Desserts sind sehr fein und von hoher Qualität.
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Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT LA PALMERAIE
5/5
1 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in oktober 2019
Bravo à Jimmy Coutel !! Très bon chef cuisinier. Rien à dire, La Palmeraie mérite un détour.
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