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In diesem Restaurant, in dem zwei befreundete Küchenchefs amtieren, werden frische Produkte in einfallsreichen Rezepten für einen renommierten Tisch verherrlicht.
La Table de Guillôme ist das Zusammentreffen von Guillaume Anor und Jérôme Radigue, einem Mann aus der Var und einem Mann aus der Normandie, zwei Köchen und vor allem zwei Freunden. Die beiden zeichnen für eine farbenfrohe Speisekarte mit südländischen Akzenten verantwortlich, die lokale Produkte würdigt, die über kurze Wege eingekauft oder in der Region angebaut werden. So zum Beispiel die mit Gambas gefüllte Zucchiniblüte oder die Artischocken-Gänseleberterrine, gefolgt von Bourride oder einem neu interpretierten Rinderschmortopf auf provenzalische Art. Und zum Abschluss eine süße Note: mit Pekannüssen gefüllte Birne oder alles aus Schokolade.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE DE GUILLÔME
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Une terrasse magnifique.
Un très bon accueil et un service impeccable.
Un peu déçus par la cuisine tout de même. Nous nous attendions à mieux pour un restaurant gastro :
- Du goût mais rien de renversant.
- Une pièce de boeuf que l'on sert rosée alors qu'elle a été demandée "bien saignante".
- Le pain qui semble couper trop tôt ou un peu rassi.
Quelques petites fautes qui justifient le 3 étoiles.