Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Flassans-Sur-Issole

Der Fluss Issole fließt durch dieses zusammenhängende Weingut, das sich über 140 ha erstreckt, wovon 56 ha mit Weinbergen bepflanzt sind. Ein Weinkeller aus dem Jahr 1896 wird durch einen neuen Weinkeller ergänzt, der 2012 aus dem Boden gestampft wurde. Die für die Côtes-de-Provence typischen Rebsorten Cinsault, Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Ugni Blanc und Rolle sorgen für hochwertige AOP Côtes-de-Provence- und IGP Vin de Pays des Maures-Weine, die Sie im Verkaufskeller, der in einem mittelalterlichen Raum eingerichtet wurde, sowie in zwei alten Fliesentanks aus dem 19.

Die Kellerei von Flassans, die mit den Kellereien von Cabasse und Besse verbunden ist, bringt eine menschliche und technische Dimension ein, die sie zu einer der wichtigsten Strukturen im Departement Var macht. Die 1 200 ha Weinberge verteilen sich auf 9 Gemeinden, von denen die Hälfte als AOP Côtes-de-Provence klassifiziert ist. Etwa 140 Winzer bringen jährlich mehr als 6 000 Tonnen Trauben in die mit modernster Technik ausgestattete Kellerei. Die Weintheke von Flassans bietet eine große Auswahl an Flaschen und BIBs.