FERME FROMAGÈRE LA PASTOURELLE
Lesen Sie mehrZwischen Châteaudouble und Figanières ist Catherine Fleury seit 1983 Käserin und Züchterin von Milchkühen, -ziegen und -schafen. Im Laden werden alle verkauften Käsesorten, etwa 30 Sorten, vor Ort ausschließlich aus Rohmilch hergestellt. Milchprodukte in allen Formen, von Tomme bis Crottin, weiche Nudeln und Bûchettes, sowie Brousse du Var und Faisselles. Ab 17:30 Uhr kann man beim Melken der Kühe, Schafe und Ziegen zuschauen.
TERRES DES NUS
Lesen Sie mehrDer studierte Fotograf Bruno Debon hat sich vor zehn Jahren entschieden, seinen Traum zu verwirklichen, indem er Biobauer wurde und heute Weinbauer ist. Vor seinem Haus am Ende eines Kalkstein-Canyons in der Nähe der Schlucht von Chateaudouble pflanzte er zunächst 2500 Apfelbäume von sechs Sorten, deren Produktion er auf den nahe gelegenen Märkten und an lokale AMAPs verkaufte. Anschließend rehabilitierte er seine 2 ha alten Weinberge mit fünf Rebsorten, um einen sehr persönlichen Winzerwein zu produzieren, der natürlich biologisch ist und ohne Hilfsmittel auskommt. Eine noch vertrauliche Domäne und Weine mit Herz.