Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Callas

Nachdem sie bei Philippe Da silva in Gorges de Pennafort angefangen hatte, eröffnete Clotilde Lebec ihre Patisserie im Herzen ihres Dorfes zur Freude aller Feinschmecker. Mit Leidenschaft kreiert sie Süßigkeiten, Leckereien und maßgeschneiderte Torten für jeden Anlass. Probieren Sie ihren unnachahmlichen Apfelkuchen mit Haselnüssen und Rosinen, ihre Haselnuss-Schokoladen-Kekse, ihre Mini-Pavlova mit Früchten oder Baba au rhum zum Teilen. Clotilde hat mit ihrem Partner auch die Bäckerei im Dorf übernommen. Köstliche Brote und schmackhaftes Gebäck.

Im Königreich des Olivenöls ist der Essig König, und die Essigsorten von David Doczekalski sind wahre Nuggets, die aus althergebrachten Rezepten stammen und nach alter Tradition hergestellt werden. Als echte Kreationen auf der Basis von Rosé oder Weißwein aus der Provence haben sie einen unnachahmlichen Geschmack. 15 Jahre alt, Zitronenthymian, grüne Walnüsse, Safran und der Star des Hauses, der "Trois Bois", der drei Jahre in Eichenfässern und dann noch einmal zwei Jahre in Glas-Jeanne-Damen unter freiem Himmel reift.

Die Familie Berenguier stellt erlesene Olivenöle her: die Familiencuvée "Coeur de Culture", die mehrfach in Paris beim Concours Général Agricole ausgezeichnet wurde, ein sortenreines Ribier-Öl (auch Plant de Callas genannt, ein Wahrzeichen des Beckens). Das Know-how wird seit vier Generationen weitergegeben, um die Tradition im Land des Olivenbaums fortzuführen, immer mit Respekt für das Terroir und die Umwelt. Aromen, Düfte und Farben können in der ganzjährig geöffneten Boutique entdeckt werden, ebenso wie ein Video über die verschiedenen Etappen der Herstellung.