Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Arm

Die authentische Adresse für Feinschmecker par excellence! Betrand Allais, der seit 1977 in Bras ansässig ist, bietet Brot direkt von der Wiese in den Mund an! Erklärung: Er ist Getreidebauer, Müller und Bäcker zugleich und übernimmt die gesamte Produktionskette selbst. Und als wäre 100 % lokal nicht schon genug, hat er sich auch von allen Pestiziden und Fungiziden verabschiedet und setzt stattdessen auf Kompost aus Mist, den er mit Bio-Züchtern gegen Stroh eintauscht. Kurz gesagt: Ein Brot von Monsieur ist nicht nur lecker, sondern auch engagiert!

Dieser kleine Familienbetrieb mit Ziegenzucht liegt verloren inmitten der Natur. Vor Ort können Sie den Ziegenstall und die Käserei besichtigen, bevor Sie Ihren Ziegenkäse vom Bauernhof kaufen, frisch, cremig, trocken, mit der Kelle geformt (Tome, cremig Natur, Bohnenkraut oder Pfeffer, Knoblauch-Basilikum), der je nach Reifezeit mehr oder weniger stark im Geschmack ist. Als Imker können Sie sich auch mit Kastanien-, Lavendel- oder Blütenhonig versorgen: eine Köstlichkeit, die direkt auf dem Bauernhof hergestellt wird. Sie finden ihn auf den Märkten von Saint-Maximin am Mittwochmorgen.