JAS DE MAJASTRE
Hingehen und Kontakt aufnehmen
Dieses Restaurant bietet eine raffinierte regionale Küche mit Bioprodukten vom Bauernhof und aus der Domäne.
Ein wärmstens zu empfehlendes regionales Restaurant. Die Familie De Santis, die sich auf die Zucht von Trüffelhunden bis hin zum Verkauf von Trüffeln (und Morcheln) spezialisiert hat, bietet eine raffinierte regionale Küche, die ausschließlich auf Bio-Produkten vom Bauernhof basiert. Der Chefkoch Morgan Barra, ein Schüler Escoffiers, zaubert mit Kreativität verschiedene Rezepte rund um den schwarzen Diamanten, einen wahren Schatz der Region: Rührei, Blätterteig, Lasagne oder Flusskrebs-Sabayon mit Trüffeln, Steinpilz-Cappuccino und Trüffel-Chantilly sowie gute Desserts. Eine bevorzugte Adresse des Petit futé!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf JAS DE MAJASTRE
Das ganze Jahr über geöffnet. Für jedes Trüffelmenü bietet Ihnen Majastre kostenlos eine Vorführung der Trüffelsuche mit Hund an. Eine Reservierung wird empfohlen. Menüs von 80 € bis 128 €. Kreditkarten werden nicht akzeptiert.
Nachricht von der Schulleitung
Das Gourmetrestaurant Le Jas de Majastre befindet sich in Bauduen auf einem Trüffelgut aus dem 17. Jahrhundert. Es liegt in der Nähe von symbolträchtigen Orten wie dem Lac de Sainte Croix, dem Plateau de Valensole, den Gorges du Verdon, dem Lac de Quinson und dem Dorf Moustiers-Sainte-Marie und bietet Ihnen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Der junge Küchenchef Morgan Barra, Sohn des Besitzers, enthüllt die Aromen des Trüffels durch kühne Rezepte, die er mit Leidenschaft und Raffinesse zusammenstellt. Er bietet eine großzügige, lokale Küche mit komplett hausgemachten Gerichten, die vor Ort aus stets frischen und hochwertigen Produkten des Weinguts zubereitet werden, darunter auch Fleisch und andere Zutaten aus biologischem Anbau. Sie haben die Wahl zwischen drei Arten von Volltrüffelmenüs: Passion, Prestige und Grilladou du Rabassier, die Sie am Gästetisch genießen können. Unter den Gerichten können Sie Gänseleberravioli mit Trüffeln und Albufera-Sauce, Lasagne mit schwarzen Diamanten, Cappuccino mit Steinpilzen und Trüffeln, konfiertes Lamm mit Trüffeln oder auch das milchige Dessert mit Trüffelstreifen und Karamell genießen. Ein außergewöhnliches Reiseziel für Liebhaber der schwarzen Perlen!
Meinungen der Mitglieder zu JAS DE MAJASTRE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Déclinaisons variées de la truffe pendant tout le repas en fonction de la formule que vous choisissez.
Un cadre très agréable dans un environnement fermier avec ses pierres, ses animaux,ses truffes, ses espaces verdoyants.
Un véritable moment d orgasme culinaire pour ceux et celles qui sauront apprécier cette cuisine.
Les jeunes patrons sont très accueillants et vous décrivent parfaitement les plats préparés avec goût. Je me suis régalé.
A environ 30 mn de Draguignan.
Un cadre exceptionnel pour manger paisiblement.
Les menus sont incroyables